山鸡椒食用方法和功效作用介绍 _山鸡椒

所谓“山鸡椒”并不是动物的四肢，而是一种香味独特的调味植物，虽然山鸡椒的长相酷似花椒，但是其味道却远比花椒更吸引人。相信此刻大家都在好奇山鸡椒长什么样子?好奇山鸡椒到底有哪些功效作用?好奇山鸡椒到底有哪些食用方法?请带着这些关于山鸡椒的好奇，跟着小编一切研究关于山鸡椒的更多植物百科知识，相信从此大家会认识山鸡椒并食用它。

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山鸡椒的植物形态山鸡椒又名木香子、木姜子、山苍子、青皮树、山苍树、过山香、山胡椒、野胡椒、大筑子皮、澄茄子、沙海藤。分布在中国除高海拔地区外，大部分地区均有分布，以南部地区为常见，东南亚及南亚各国也产。生于向阳丘陵和山地的灌木丛或树林中，适合生于海拔100—2900米，对土壤和气候的适应性较强，但在土壤酸度为5—6度的地区生长较为旺盛。根、叶及果实等均可入药，有祛风散寒、消肿止痛的功效。山鸡椒的功效作用【性味】性味辛、微苦，有香气，无毒。【主治】能温肾健胃，行气散结。治胃痛呕吐，肾与膀胱冷气及无名肿毒。【用法用量】1钱5分~1两，叶1~2钱。山鸡椒的选方 ①治感寒腹痛：木姜子四至五钱。水煎服。(《湖南药物志》) ②治水泻腹痛：木姜子研末，开水吞服一钱。 ③治发痧气痛：木姜子、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。 ④治消化不良，胸腹胀：木姜子焙干，研末，每次吞服三至五分。(②方以下出《贵州民间药物》) ⑤治关节痛：木姜子一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。(《湖南药物志》) ⑥治疔疮：木姜子捣绒外敷。(《贵州民间药物》) 山鸡椒的食用方法在湖北西部地区会将新鲜采摘的山鸡椒放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料; 在湖南怀化地区当地居民使用为食品调料，著名的“芷江鸭”就是使用了山鸡椒做调料入味，从而形成特色美食; 台湾太耶鲁族群众利用山鸡椒果实有刺激性以代食盐。山鸡椒的味道真的很浓郁，但是山鸡椒却不能生吃，通常是将新鲜的山鸡椒腌制后晒干，然后每天用温水送服20粒左右的山鸡椒，据说每天吃山鸡椒有健脾胃的效果呢。现在山鸡椒也被研制成精油，可以随身携带在身上用来提神和刺激消化用，而且山鸡椒精油对激励身体和心脏呼吸方面都有奇效。对于山鸡椒的介绍就要结束了，相信大家一定会不虚此行的认识和了解山鸡椒。