洗茶 ， 顾名思义 ， 就是用水洗一洗茶叶 ， 投茶后冲上水 ， 浸泡一会儿倒掉茶汤即可 。冲泡红茶、乌龙茶、黑茶、普洱等茶类时一般需要洗茶 ， 冲泡绿茶、黄茶时一般不用洗茶 。
洗茶的方法步骤
投茶后 ， 冲上水浸泡一会儿 ， 然后把茶水倒掉 ， 就是洗茶了 ， 顾名思义就是用水把茶叶洗一洗 ， 也称为醒茶 。洗茶的目的 ， 主要是为了洗去茶叶表面的杂质 。
在冲泡发酵茶类的时候 ， 比如全发酵的红茶、半发酵的乌龙茶、后发酵的黑茶与普洱茶等 ， 由于发酵过程中会导致茶叶吸附一些杂质 ， 所以一般是需要洗茶的 。
【普洱熟茶洗茶怎么洗 洗茶怎么洗】而在冲泡绿茶、黄茶等未发酵或轻微发酵的茶类时 ， 不会强求洗茶 ， 尤其是泡绿茶时 ， 由于不耐泡 ， 通常只能喝2-3遍 ， 所以不会进行洗茶 ， 第一泡可以直接冲泡饮用 。

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