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【怎么补救没发起来的面 怎么补救没发起来的面包面团】1、补救方法是加入一些酵母或小苏打 ， 将面团再次与温水混合 ， 然后静置半小时 。
2、当面团发不起来的时候 ， 可能是因为酵母的活性不好或者面粉放的时间太长 ， 然后面团水太热 ， 水温太高酵母失去活性 。
3、如果酵母的活性不好 ， 用好的酵母代替 。如果酵母的活性不是很差 ， 还是可以用这个酵母 ， 加一些酵母和面粉 ， 再揉面团 。
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