麻子菜图片功效与作用介绍 _麻子菜

麻子菜是一种比较常见的植物，它的生长条件比较简单，只需有适宜的温度、湿度与充足的光照即可生长，它在生活中随处可见，路边、野地等。它包含有大量人体所需要的元素，例如肾上腺素、葡萄糖、氨基酸等，长期食用可以是人体缺少的元素得到充足的补充，有益人体健康。虽然对人体有益。下面我将为大家介绍一下麻子菜的功效与作用。

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简介：马苋菜,马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,我县民间俗称“马蜂菜”,在上海被称为"保健菜",是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。 “麻子菜”生长在田间地头，是较为常见的一种野菜，也是一味中草药，可用于防治肠炎、痢疾、痔疮、扁平疣等疾病。同时，“麻子菜”还可以供人食用，许多市民喜欢把它凉拌或者烙饼吃! 中医学里，芝麻是一种很重要的滋养强壮药，具有补血、生津、润肠、养发、养颜等功效。适宜于身体虚弱、头发脱落或早白、贫血、便秘、头晕耳鸣等症。麻子菜的功效与作用每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2、3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁巨1、5毫克,胡萝卜素2、23毫克,维生素B10、03毫克,维生素B20.11毫克,维生素PP0.7毫克,维生素C23毫克。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。麻子菜的制作技巧首先将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净;接着将马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用,以及取一碗放入味精、醋、辣椒油、盐、香油并调匀待用;然后将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。麻子菜的食用禁忌脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食麻子菜的适合体质一般人群皆可食用麻子菜的功效与作用有许多，大部分都是对人体有益的，但是在使用的过程当中，一定要健康食用。用蒸煮的方式是最好的，既可以保证本体营养不流失，还可以使人体充分地吸收。但是在使用时要将其加热至熟，若加生使用反而会对身体带来危害。麻子菜有时会被人误认为野草，但是大家不要小瞧身边这些不起眼的植物，它们往往会给人带来很大的益处。

麻子菜图片 功效与作用介绍

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