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食用 覆盆子果供食用 ， 在欧洲久经栽培 ， 有多数栽培品种作水果用 。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维 。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病 ， 但有时会造成轻微的腹泻 。覆盆子果实酸甜可口 ， 有“黄金水果”的美誉 。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质 。水杨酸被称为“天然阿斯匹林” ， 广泛用于镇痛解热 ， 抗血凝 ， 能有效预防血栓 。长期食用树莓 ， 能有效地保护心脏 ， 预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病 。  食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等 。药用 茎（珍珠杆）、果实：固精补肾 ， 明目 。  治劳倦、虚劳 ， 肝肾气虚恶寒 ， 肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊 。

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