山楂功效与作用


山楂功效与作用

文章插图
1.助消化 山楂含多种有机酸 。口服后增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化;山楂味酸,刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分,口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用,对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用,对松弛状态的平滑肌有兴奋作用 。2.降血脂、抗动脉粥样硬化 山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度,显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL-C)和载脂蛋白A,(ApoA)浓度,但对甘油三酯(TG)影响不大 。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用 。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性,起到预防AS发生发展的作用 。3.对心血管系统的作用 抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用 。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量,其中以山楂水解产物作用最强 。山楂在增加冠状动脉血流量的同时,还能降低心肌耗氧量,提高氧利用率 。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用 。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围 。强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用 。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力,作用维持时间长 。明确的有效成分为3’,4’,5,7—四羟基黄酮—7—葡萄糖苷和芦丁 。降压 山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药,均显示有一定的降压作用,其作用机制主要与扩张外周血管作用有关 。抗氧化 山楂及山楂黄酮具抗氧化作用,能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量,增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性,同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性 。4.抑菌 山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用 。【其他药理作用】山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用 。山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量,提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率 。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用 。山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关,为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据;行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关 。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础 。【临床应用】常用于消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等 。注意事项 山楂味酸,加热后会变得更酸,食用后应立即刷牙,否则不利于牙齿健康 。牙齿怕酸的人不可以吃山楂制品 。孕妇忌食山楂以免诱发流产,脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂 。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛 。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意,建议选择正规山楂品牌,规避质量问题 。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉 。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔 。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎 。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃 。