24节气 “春分”养生篇( 二 )


《素问·骨空论》:“调其阴阳,不足则补,有余则泻” 。传统饮食养生与中医治疗均可概括为补虚、泻实两方面 。如益气、养血、滋阴、助阳、填精、生津为补虚;解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、燥湿等方面则可视为泻实 。中医养生实践证明,无论补或泻,都应坚持调整阴阳,以平为期的原则,科学地进行饮食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病 。
从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等 。在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的 。在思想上要保持轻松愉快,乐观向上的精神状态 。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐,有目的地进行调养,方可达到养生的最佳效果 。
最适合春分时节吃的健康食物
很多人都说春季宜养生,“食疗”一词也常常挂在忙碌的职场人士口边 。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等 。
春令已至吃对了才养生
很多人都说春季宜养生,“食疗”一词也常常挂在忙碌的职场人士口边 。如何通过合理安排膳食,才能达到养生的目的呢?采访人员访问了各路美食行家,他们大多认为,从某种角度说,吃对了才是养生
两千多年前的孔子就告诫我们“不时,不食”,就是说,不是这个季节的菜果就不吃 。时令菜也是“运气菜” 。食物一要讲究“气”,一要讲究“味” 。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气 。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等 。
给肠胃放假
人们的肠胃也需要休息 。饭食吃进肚里,除肠胃之外,人体多个脏腑都要为之忙碌,就连大脑都要为之退让三分,首先要保证气血满足肠胃的需要,这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在 。
【24节气 “春分”养生篇】如果每周都能让肠胃有一个休息日,便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素 。在双休日只吃早晚两餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷 。