小编找遍了资料，终于找到了这个可以保证营养不会流失很多的方法 。 第一步 先把薇菜在不生锈的容器里按1：8的70-80℃热水浸泡3小时，水呈棕黑色，待到水冷却后，倒掉黑水 第二步 继续把薇菜在70-80℃热水浸泡3小时等到水冷却，倒掉黑水
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第三步 继续将薇菜在70-80℃热水中浸泡12小时，12小时后捞出沥干水分即可做菜 虽然泡发的过程比较麻烦，但是只有这样才能吃到营养丰富的薇菜，想一想是不是也很值得呢?那么新鲜的薇菜又该怎么处理呢?继续和小编我了解下去吧!
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