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定植方法 常在春芽萌动前或5～6月霉雨季节进行 。栽植前园土须进行全面深耕 ， 每穴施入腐熟堆肥或其他有机肥或草木灰 ， 栽时苗木应带土球 ， 并剪去1/3～2/3叶片 ， 如果一周内无雨 ， 应灌水直至成活 。株行距约4米×5米（视品种不同及土壤而异 ， 大红袍较宽 ， 软条白沙次之 ， 夹脚较小） ， 每亩约栽30～40株 ， 有些品种自花不育或结实少（例如：大红袍） ， 应混植授粉品种 。抚育管理 土肥水管理 枇杷需钾肥最多 ， 氮、磷次之 。一般每年施3～4次追肥 ， 分别在2～3月 ， 3月底～4月上旬 ， 5月下旬～6月上旬及9～10月上旬施 。15～20年生壮年树在表土浅的山地每亩需氮肥10～15千克 ， 磷肥10-12.5千克 ， 钾肥12.5～15千克 ， 表土深厚的平地 ， 施肥量可适当减少；有时可在12月前增施一次防寒肥 ， 也可采用根外施肥 ， 用3%过磷酸钙加0.3%尿素在5月初及5月底喷施2次 ， 可以促进果实膨大 ， 酸性土壤要施适量石灰调节pH值 。幼年枇杷园可在株行间间作豆类蔬莱与绿肥作物 ， 增加收入及改良土壤；成年树园则每年进行5～7次中耕除草；有时可在春季翻土 ， 深10～20厘米 ， 这样可使冻后土壤疏松 。冬季一般在立冬时进行全面翻土 ， 深13～16厘米 ， 这样既可保肥、保水及防冻 ， 又可清除病虫害；在开花前（10～11月）或夏季采果后进行培土以增厚土层 ， 可以提高土壤肥力；同时在夏秋干旱时注意灌水 ， 在枇杷成熟时如雨水过多则注意排水 。在冬季进行覆盖培土防寒或烟熏防霜 ， 降雪天要摇雪以防折枝 。整形及修剪 枇杷的整形采用分层式 ， 留主干高40～60厘米 ， 分3～4层（层间距离50～80厘米） ， 每层留2～4主枝 ， 3～4年后可形成树冠 。修剪则在春芽萌动前、花芽分化后及采果后进行 ， 主要是删除过密枝、枯枝与徒长枝 ， 有时也疏删部分弱果枝 ， 一般用利刀削平剪日 ， 涂以石硫合剂或波尔多液 。疏花与疏果 枇杷的花期自10月开放可延至次年2月 ， 每花序有30～200朵花 ， 周此应在开花前剪去1/2～1/3花朵（留先开韵花） 。疏果则在3月下旬至4月上旬进行 ， 大果品种每穗保留2～3果 ， 中果品种留3～5果 ， 小果品种留5～8果 ， 应疏冻害及密生的桑 ， 在幼果时也可喷以10ppm的蔟乙酸 。采收管理 采收时须注意选黄留青 ， 分批采收 ， 如需远运的约八九分熟时即可采收 。采收时应由外围下部开始 ， 逐渐向内转入上部 ， 并注意轻采轻放 。采收后应分级包装 。