霜降节气各地都吃什么四种蔬菜有利霜降养生( 二 ) _生活百科

3、红薯
红薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载，红薯有”补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴“的功效，红薯能使人”长寿少疾“，且能益脾胃，强肾阴，是非常适合干燥寒冷的秋天食用，对身体非常有好处。
由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实，恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，是绝佳的减肥良品。说到红薯的不足之处，就是缺少蛋白质和脂质，但是，它所缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
4、山药
霜降后吃根菜，不能忘记了”山药“ 。山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补”食物药“ 。营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。
更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
霜降养生食谱宜以补益肠胃、生津为主，下面推荐几个霜降养生的家常食谱。
两个霜降养生的食谱推荐
1、大枣莲子银杏粥
原料：百合30克、大枣数枚、莲子适量、银杏5粒、粳米100克、冰糖适量。
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
功效：养阴润肺，健脾和胃。
2、香菇冬瓜
原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。
做法：香菇洗净;冬瓜洗净并且切皮，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;在锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
霜降节气至保胃行动起来
10月23日8时14分将迎来今年秋季的最后一个节气霜降。专家提醒说，霜降时节天气更加寒冷，公众在生活起居上要特别注意护“胃” 。
霜降时节，正值秋冬过渡之际，天气更加寒冷。因为寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱。那么，“霜降”节气中，应该怎么护“胃”呢？
1、霜降吃丁柿不宜过多
老人们常说，霜降吃丁柿，不会流鼻涕。但专家提醒，柿子虽好，不宜多吃。
吃柿子时要注意
空腹吃柿子、食用柿子皮、将柿子与蟹、鱼、虾等食品一起吃，都有一定几率形成胃柿石，会出现上腹部剧痛、呕吐、呕血等症状;柿子会使糖尿病人血糖升高;柿子不可多吃，每次不超过200克为宜;吃完柿子要漱口，否则易形成龋齿。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
2、饮食以细嚼慢咽为原则
霜降节气，是秋天的最后一个节气，按中医理论，此节气为脾脏功能处于旺盛时期，由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。所以此节气是慢性胃炎和胃及十二指肠溃疡病复发的高峰期。
一般胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化，因面建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多。

霜降节气各地都吃什么 四种蔬菜有利霜降养生( 二 )

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