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整地 宜选择杂草少的地块，苋菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松，肥沃，保肥、保水性能好，每亩施入腐熟有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤，精耕细作，做成畦宽1～1.2米，沟宽0.3米，沟深0.15～0.2米的高畦 。播种 铁苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀 。每亩用种量0.25～0.5千克 。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂（雨水多的潮湿季节），条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗 。冬季、早春加盖薄层稻草保湿，再盖上一层地膜保温，大棚遮挡严实、升温 。夏季加盖防晒网 。管理 温度：季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物，浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在外界气温较低时，于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温 。夏季出苗后，及时加盖防晒网，采取早盖晚揭 。肥水：冬季、早春要经常保持土壤湿润，浇水要小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后7～10天追施一次，促进生长 。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水 。除了施足基肥外，还要进行多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥，过10～12天追第2次肥，以后每采收1次追肥1次 。肥料种类以氮肥为主，每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500～2000公斤，加入尿素5～10公斤 。除草：及时进行人工除草 。播后约7～10天出苗，出苗前后应注意防治杂草，条播者可进行行间中耕除草 。