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大米的主要营养成分应该是蛋白质，脂肪和淀粉 。 大米营养成分丰富 。除淀粉外，大米中还富含B族维生素，不同种类的大米维生素含量略有不同 。 大米中的主要营养成分是淀粉，植物蛋白，碳水化物，维生素等 。 主要营养成分 。蛋白质，脂肪，淀粉 。主要食用功效 。补中益气、健脾养胃 。 “每100克大米含水分14克,蛋白质6.9克,脂肪1.7克,碳水化合物76克,钙10好克,磷200毫克,维生素B10.24毫克,尼克酸1.5毫克,可供热量347千卡” 。 大米含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质 。 大米的主要成分有蛋白质，脂肪，淀粉 。
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