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甘蔗分为春播和秋播，若选择春季的话，可在2-4月份进行，最晚不要超过4月份 。若选择在秋季的话，则要在8-9月份进行，最好是在8月底开始种植 。种植甘蔗需选择排水灌溉方便、光照充足以及背风的肥沃土壤，这样有利于甘蔗的生长 。 甘蔗在中国主要分布在北纬33°至南纬30°之间，种植面积较集中，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，如中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区 。 不要太晚或太早种植甘蔗，过早的话没有蔗种，要是种植太晚的话就会影响甘蔗的品质，还会降低产量 。甘蔗的生长期不算长，若是在春季种植，5-7月份就可以收获，若是秋季种植，在12月份就会成熟了 。
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