绿茶的冲泡技巧有哪些 绿茶的冲泡技巧

绿茶的冲泡技巧有哪些 绿茶的冲泡技巧

绿茶在冲泡的时候可以选择精美些的透明杯子 , 这样才能欣赏到茶叶在杯中缓缓舒展的姿态 , 若是比较细嫩紧实 , 投茶是可用上投法 , 即先倒水再投茶 , 松散的绿茶 , 则可以使用下投法 , 先投茶再倒水 , 另外还需根据不同的种类的绿茶来选择冲泡温度 。
绿茶的冲泡技巧有哪些
1、茶具讲究
绿茶在冲泡的时候要讲究色香味俱全 , 为了能够更好的欣赏到绿茶的姿态 , 可以选择精美一些的透明杯子来浸泡 , 冲泡的步骤是赏茶、温杯、置茶、冲水、蓄水等 。
【绿茶的冲泡技巧有哪些 绿茶的冲泡技巧】2、投茶方法
若是绿茶外形紧实 , 但是比较细嫩 , 可以用上投法 , 例如碧螺春、毛尖等品质较好的绿茶 , 在玻璃杯中注入七分水80℃左右的水 , 茶匙取2-3克绿茶倒进杯中即可 , 而龙井、六安瓜片等较为松展的绿茶 , 更适合用下投法 , 也即是先在玻璃杯中投入2-3克绿茶 , 然后再倒入开水 。
3、泡茶水温
绿茶品种繁多 , 不同的绿茶对水温要求差别较大 , 冲泡碧螺春需要70度左右的水 , 龙井则需要80-85度 , 而黄山毛峰不容易泡开 , 更适合用100度左右的开水冲泡 。
4、续水讲究
绿茶大多只能冲泡三次 , 第一次冲泡开之后在杯中余1/3的水 , 然后及时续水到七分满 , 二开茶喝到小半杯的时候要再次续水 , 通常绿茶续水三次后基本上没什么味道了 , 可以就着茶点一起饮用 。