世界三大高香茶分别是:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、锡兰红茶 。祁门红茶因有似花似果香,似兰花,似蜜香,深受茶友喜爱;大吉岭红茶被誉“茶中香槟”,以“麝香葡萄”香味闻名;锡兰红茶其滋味醇厚、强劲,享有“黄金茶”的美誉,常被用来调制成奶茶 。
1、祁门红茶
【世界三大高香茶是哪三种】祁门红茶简称为祁红,是中国历史名茶 。祁门红茶最大的特点在于它的香气,祁门红茶的香气可以分为兰花香、蜜糖香、果香等,人们将祁门红茶的香气称之为“祁门香”“群芳最” 。祁门红茶鲜茶口感鲜爽,老茶甜蜜浓郁,闻之有饮蜜糖的感觉 。
2、大吉岭红茶
大吉岭红茶,生长在喜马拉雅山南面海拔在300-2300米之间 。凉爽的气候,独特的地形,土壤和空气,使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香 。被誉为“茶中香槟” ,以“麝香葡萄”香味闻名全球 。
3、锡兰红茶
锡兰红茶又被称为“西冷红茶” “惜兰红茶”,产于斯里兰卡,锡兰红茶主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种 。其中的乌沃茶茶汤颜色明亮有薄荷、铃兰的芳香,虽然苦涩但滋味醇厚有回甘,汀布拉茶的汤色鲜红,滋味柔和,带花香,涩味较少 。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感跟绿茶接近 。
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