白茶新茶的颜色黄绿明亮,表面有一层白毫覆盖,叶底肥嫩粗壮,芽尖匀整,香气比较清新淡雅,比较干净,没有杂味,而老白茶的色泽暗淡,大多数呈黑褐色为主,白毫较少,香气浓郁持久,陈味明显 。
1、外形不同
白茶老白茶的外形大不相同,白茶新茶的颜色黄绿明亮,表面有一层白毫覆盖,叶底肥嫩粗壮,芽尖匀整,而老白茶的色泽暗淡,大多数呈黑褐色为主,白毫较少,表面粗糙 。
2、香味不同
白茶新茶的香气比较清新淡雅,闻起来会有一种天然的花果香,比较干净,没有杂味,经过冲泡后的口感醇爽清甜,饮入后让人意犹未尽,而老白茶的香气浓郁持久,陈味明显,冲泡后有一种淡淡的中药香味 。
3、耐泡程度不同
【陈皮白茶和老白茶的区别 白茶和老白茶的区别】白茶新茶比较细嫩,耐泡性不强,一般冲泡3~5次比较适宜,而老白茶属于全发酵茶类,耐泡性强,在普通泡法下可达二十余泡,且滋味依然醇爽可口,还可以用来煮泡,喝起来更有营养价值 。
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