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1、材料：虾尾4斤 ， 糖300克 ， 红豆沙50克 ， 啤酒300毫升 ， 大料若干 ， 香菜根若干 ， 蒜瓣6瓣 ， 辣椒王若干 ， 辣椒粉若干 。
2、做法：(1)将小龙虾尾部解冻 ， 洗净 ， 逐一搓洗 ， 如果不干净不卫生 ， 再切香菜根、姜片、大蒜适量备用；
3、(2)锅中热油 ， 放入香菜根、姜片、蒜 ， 炸至金黄色；
4、(3)放入自己准备好的大料 ， 加入辣椒王 ， 所有卖大料的师傅都会给你 。也可以看看食材 ， 在锅里炒香；
5、(4)加入适量红豆沙翻炒出油；
6、(5)加水 ， 适量 ， 烧至半沸 ， 加入半斤白糖 ， 适量盐和味精 ， 根据自己口味增减量；
7、(6)烧开水 ， 加入适量辣椒粉 ， 根据自己口味加入 ， 加入龙虾尾 ， 再加入适量啤酒；
8、(7)大火煨十分钟 ， 温火煨一小时左右 ， 虾尾不入味 ， 时间尽量长 。完毕 。
【虾尾的做法 虾尾的做法小孩爱吃】

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