文章插图

1、配料：鸡胗 。
2、配料：腌料、盐、红辣椒粉、酱油 。
3、取出冷冻的鸡胗，解冻，清洗干净 。
4、将洗净的鸡胗放入沸水中煮两三分钟 。不仅能去除浮沫，还能去除鱼腥味 。
5、炒锅放油，倒入少许酱油，加入花椒水 。
6、水烧开后加入卤汁和鸡胗，加入适量盐 。
7、锅烧开后，加入辣椒粉，关小火 。熬成浓汁，关火 。
【卤鸡胗 卤鸡胗】

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