金花菜是什么菜系 金花菜是什么菜

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一、金花菜是什么菜
1、金花菜是豆目、豆科、蝴蝶花亚科、车轴草族、苜蓿属多年生草本植物,茎直立,主根长,有很多分枝,树枝多,且每个分枝上长有多片倒卵形或倒披针形的叶子,一般为3片或4片,多为3片,开的花呈紫色,待5-6月就会结出螺旋形的荚果 。
2、金花菜也被称为苜蓿,是常见的牲畜饲料 。目前,它种植在我国浙江、江苏、上海、云南等地 。因固氮性好,所以很多人把它和水稻、棉花、豆类等一起套种在一起 。
3、金花菜营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素、钙等人体所需要的要素,特别是金花菜芽,含有丰富的维生素c、维生素a、膳食纤维且热量低,所以很多人食用其减肥,但从营养学的角度来看,每天吃5公斤的苜蓿才可以补充人体所需要的维生素a,不过不建议人食用,因为金花菜大多长在野外,污染性很大,所以最好不要吃 。
二、金花菜的种植方法
1、选地
金花菜适合在土壤深厚、疏松肥沃、排水性好、交通性好的微酸环境下生长,选择土地时尽量选择在交通便利的沙壤地上种植 。选择土地后,深翻土壤,施适量腐熟的农家肥料,清除干净地下草茎即可 。
2、播种育苗
(1)种子的选择:选择外形光泽丰富、无损伤、无病害的种子即可 。如果不知道种子是坏种子还是瘪种,可以放在温水中浸泡一会儿,若浮在水面上,就是坏种瘪种,不宜种植 。
(2)种子处理:将选定的种子放入袋中,放入冷水浸泡10小时左右,最后取出放入阴凉环境2-3天即可,这2-3天之间,每3小时浇一次水,促进发芽 。
(3)播种方法:将处理好的种子均匀撒在土壤上即可,撒薄土,浇适量的水即可 。
3、田间管理
【金花菜是什么菜系 金花菜是什么菜】(1)肥料要求:金花菜发芽后,幼苗生长2-3片真叶时,立即追加一次基肥,收获后进行第二次追肥,其余情况可根据植株的生长状况和土壤肥沃确定是否追肥 。
(2)水分要求:金花菜发芽期间,每天浇两次水,保证土壤湿润,待出苗时减少浇水,直至一周后不浇水 。夏天之前,每隔一天浇水,保证水分充足 。
(3)中耕除草:金花菜生长期间会长出杂草,且土壤逐渐变硬,特别是苗期和收获期,金花菜生长最弱,最易长野草,这期间要经常除草,适时松土 。另外,出苗后一周和一个月以内,生长旺盛时要做好松土,以提高土壤肥力 。
(4)病虫害防治:金花菜生长期间容易发生病毒病、地虎等病虫害,中秋节前后生长期应进行病虫害防治,发生病虫害时可用专用药剂防治 。
4、适时采收
金花菜可以随时采收,苗长到一定高度就可以收获,收割时只要留下一段即可 。若是长了种子的,可将其割下来,然后收取种荚,以留着第二年种植 。