小白菜豆腐汤的做法大全

小白菜和大白菜是不一样的,小白菜是一种青菜,和大白菜相比,小白菜的叶更绿 。小白菜豆腐汤是一道家常汤品,做法简单,营养丰富,这道汤非常清爽,在夏天的时候食用效果更佳 。
1.小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用 。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用 。锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮 。放入豆腐,加水,煮开 。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可 。
2.小白菜洗净切段,蒜切丁 。豆腐切小块,焯水后捞出 。锅里热油,爆香蒜蓉,放入小白菜拌炒,炒至小白菜发软后后放豆腐,随后兑入清水,煮开 。出锅前加入盐和鸡粉即可
3.韧豆腐洗净切小块,小白菜切小段,海米用清水泡一下 。起锅放入姜片等待水开 。水开放入豆腐 。再放入海米 。来少许盐 。再来点胡椒粒(没有可用胡椒粉代替),小火煮15分钟 。最后放入小白菜,待小白菜蹋秧关火 。
【小白菜豆腐汤的做法大全】4.小白菜摘洗干净 。小白菜切碎 。豆腐切大小均匀的方块 。锅内放适量的水,加入高汤烧开 。下入豆腐块 。小火煮沸 。放入小白菜碎,烫成翠绿色 。放水淀粉勾芡,滴入香油,即可出锅 。