文章插图
【淡菜汤 淡菜汤的功效与作用】
1、材料：冬瓜100克，荠菜100克，芹菜100克 。
2、辅料：淡菜干10g 。
3、调料：黄酒15g，盐5g，味精5g，白糖10g 。
4、将河蚌用温水浸泡洗净，锅中放2杯清水，用黄酒煮沸 。
5、冬瓜洗净，切块，放入锅中，加盐、味精、白糖、淡菜，煮至瓜烂 。
6、加入洗净切碎的芹菜，再将荠菜煮熟 。

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