食材龙虾窍门食材龙骨是什么东西 _生活百科

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【食材龙虾窍门食材龙骨是什么东西】1、配料：龙虾，西红柿，欧芹，青蒜叶，百里香，月桂叶，西兰花，樱桃萝卜，胡萝卜。
2、取下龙虾头，然后是虾尾，然后是虾爪。龙虾头切成大块，作为汤底的龙虾头会保留最鲜美的味道。将加工好的虾头和虾壳煎至表面变红。
3、加入一半的水和一半的白酒至与龙虾壳相同的高度。加入西红柿、香料包(欧芹和绿蒜叶)、百里香和月桂叶，将香料包浸泡在高汤中，炖半小时。
4、烧开水，将虾爪和虾脚煮约8分钟。尾巴从侧面压碎外壳，取出虾肉会比较容易。虾钳前后交叉，留须。关节的一部分是从软骨上切下来的，很容易取出。
5、热烫蔬菜：热烫西兰花、樱桃萝卜和胡萝卜，加入食用油以保持其鲜艳的颜色。
6、稍微煎一下龙虾和蔬菜。
7、在龙虾汤中加入鲜奶油，煮沸，然后与龙虾蔬菜混合。

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