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1、穆斯林不吃猪肉，因为穆斯林注重饮食的圣洁和美好 。回民只吃习性干净，外形美观的动物 。猪的习性和长相背离了圣洁和美好的原则 。所以吃猪肉不符合穆斯林的心理健康观念，所以穆斯林不吃猪肉 。即使是世俗的穆斯林也不会吃猪肉，因为他讨厌那种动物 。
2、由于回民基本信仰伊斯兰教，伊斯兰教在唐代被称为“大食法” 。按照伊斯兰教的规定，回民戒猪、马、驴、骡、狗，以及一切自死的动物和动物血 。所有丑陋的鸟类和动物，无论是牛、羊、骆驼还是鸡，都必须由伊玛目或崇拜者以安拉的名义宰杀，否则不能食用 。
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