黄酒就是料酒吗? 料酒是黄酒吗 _生活百科

料酒不是黄酒，料酒的营养成分来源于黄酒，但同时加入了花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿造而成。黄酒是一种酿造酒，可以直接饮用，而料酒是一种调料，一般在烹饪食物时食用给肉类去腥增香，料酒的价格相对黄酒更便宜。
料酒是黄酒吗
料酒不是黄酒
生活中很多人将料酒和黄酒混为一谈，但其实二者并不相同，料酒和黄酒最大的区别就是，黄酒是一种可以饮用的酿造酒，而料酒是在黄酒的基础上加入了一些香料和调味料制作而成的。料酒一般用来做菜，而不能直接饮用。
料酒的作用
料酒的主要原料是黄酒，还加入了花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿造而成。料酒的酒精浓度比较低，并且富含氨基酸，一般在烹饪肉类菜品时使用，主要作用是去腥、增香。
黄酒是世界三大古酒
【黄酒就是料酒吗? 料酒是黄酒吗】黄酒是一种饮料酒，它源自中国，也是中国独有的一种酒，与啤酒、葡萄酒一起并称为世界三大古酒。黄酒的主要原料是糯米、黍米、粟，属于低度酿造酒，有着非常丰富的营养价值，富含多种氨基酸。