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1、据说发明九宫格的由来不是为了区分辣的程度，而是为了让一个锅可以被五个不相干的人吃，每个人点自己的格子 。所以九宫格的锅特别深，盛菜的筷子会长很多，节省成本很有创意 。
2、原来吃火锅的人往往都不认识 。你吃我的容易，我一起吃你的 。如果一个人煮一口锅，那就是浪费炭火，于是聪明的掌柜用铜片把锅隔开，发明了“四宫格”和“九宫格” 。锅底是连在一起的，但食物不会四处流散 。
3、此外，“九宫格”还带来了漂洗不同食材的额外好处 。锅区是分开的，可以根据食物的温度分格烫 。中间的隔间温度最高，可以盛放容易烹饪的食材 。横格温度适中，可以装短时间内变味的食物 。四角格温度最低，可以长时间盛放需要品尝的食物 。
【火锅里的九宫格最初是用来 火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗】

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