草菇栽培技术视频教程草菇栽培技术 _生活百科

一、草菇的生长条件
1、营养
【草菇栽培技术视频教程草菇栽培技术】（1）草菇生长发育所需的养分主要是水化合物、氮素营养和矿物质，此外还需要一定数量的维生素，这些物质一般可以用稻草或棉籽壳等原料中获得。
（2）草菇是腐生菌，必须从死亡的植物体和土壤中吸收养分，栽培草菇应选用无霉烂变质的稻草、棉籽壳等原料，未经晒干的湿草容易腐烂，不宜采用。除此以外，废棉、甘蔗渣、青茅草、花生藤都可以作为栽培草菇的原料。
（3）如在上述原料中适当增加一定数量的辅料，如干牛粪、鸡粪、麦麸、米糠、玉米粉等，以补充氮素营养和维生素，也可提高草菇的产量。
2、温度
（1）草菇属高温菌类，菌丝生长的温度范围是10－42℃，最适温度是28－32℃，10℃时停止生长，高于45℃，低于5℃，草菇菌丝就会死亡。
（2）草菇的菌种不能放冰箱里保存，以免冻死。草菇子实体生长的温度范围是22－40℃，最适温度是28－32℃ 。平均气温在23℃以下，子实体难于形成。
（3）培养料温度低于28℃，子实体形成受到影响，低于25℃时子实体难于形成。
（4）气温在21℃以下或40℃以上以及突变的气候，对小菌蕾有致命的影响。子实体对温度突变极为敏感，12小时内料温变化5℃以上，草菇易死亡。
3、湿度
（1）草菇是一种喜高温高湿环境的菌类。
（2）只有在适宜的水分条件下，草菇的生长发育才能正常进行，水分不足，菌丝生长缓慢，子实体难以形成，水分过多，通气不良，草菇容易死亡，杂菌也容易发生。
（3）培养料的最适含水量是70％左右，菌丝生长阶段最适空气湿度是80％左右，子实体生长阶段空气相对湿度要求在90％以上。
4、氧气
（1）草菇是好气性真菌，足够的氧气是草菇生长的重要条件。
（2）如氧气不足，二氧化碳积累太多，会使子实体受到抑制甚至死亡，杂菌也容易发生。
（3）在栽培草菇的管理过程中，要注意通风换气，保持空气新鲜，但也要注意保湿，必须正确处理通风与保湿、保温的关系。
5、酸碱度（pH值）
（1）草菇是一种喜欢碱性的真菌。
（2）草菇菌丝生长最适pH值是7.8-8.5，子实体生长的最适值pH是7.5-8 。
（3）酸性的环境对菌丝体的生长发育均不利，而且容易受杂菌的感染。
（4）栽培时，一般通过添加石灰来调节pH值，添加量一般为干料重和5％左右，使pH值达到10-12 。
（5）随着菌丝的生长，pH值会逐渐下降，到子实体形成时，pH值在7.5左右，正好适合草菇子实体的生长发育。
6、光照
（1）草菇担孢子的萌发和菌丝的生长均不需要光照，直射的阳光反而会阻碍菌丝体的生长。而光照对子实体的形成有促进作用。
（2）子实体的形成需要一定的散射光，最适宜光照强度为300－350勒克斯，光线的强弱不但影响草菇的产量，而且直接影响着草菇子实体的品质和色泽。
（3）光照强时子实体颜色深而有光泽，子实体组强致密，光照不足时，则子实体暗淡甚至呈灰白色，子实体组织也较疏松。没有光照时子实体白色。
（4）强烈的直射阳光对子实体有严重的抑制作用，露地栽培必须有遮阴的条件。
二、草菇栽培季节
1、草菇在自然条件下的栽培季节，必须根据草菇生长发育所需的温度和当地气温状况而定。
2、通常在日均气温达到23℃以上时才可以进行种植。
3、南方利用自然气温栽培的时间是阳历5月下旬至9月中旬，以6月上旬至7月初栽培最为有利，因这时温度适宜，又值霉雨季节，湿度大，温湿度容易控制，产量高，菇的质量好。

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