文章插图

1、材料：猪肝200g，生姜适量，香油适量 。
2、猪肝切片，可以切的稍微厚一点，用清水浸泡2个小时去除污垢，炒之前加盐、鸡精、料酒、生粉，抓匀 。
3、姜母洗净面，切成细丝 。锅内放入适量香油，然后放入姜丝炒香 。
4、快速翻炒粉状猪肝，待猪肝表面变色后翻炒数秒 。
5、最后关火，加点盐和鸡精 。
【麻油猪肝 麻油猪肝月子餐】

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