银杏毒性成分为银杏毒及白果中性毒(白果酸 , 白果醇及白果酚等) 。银杏毒有溶血作用 , 服用量过大 , 易中毒 , 生品毒性更大 , 而以绿色胚芽最毒 。白果的毒性成分能溶于水 , 加热可被破坏 , 故本品熟用毒性小 。若作为食品 , 应去种皮 , 胚芽 , 浸泡半天以上 , 煮熟透后才可食用 。
一般中毒症状为恶心呕吐 , 腹痛腹泻、发热、烦躁不安、惊厥、精神委顿、呼吸困难、紫绀、昏迷、瞳孔对光反射迟钝或消失;严重者可因呼吸中枢麻痹而死亡 。
解救方法:
服后2-3小时内 , 应洗胃、泻、利尿 , 服鸡蛋清或活性炭 , 以减轻毒素的继续吸收;
【白果中毒后的解毒方法】呼吸困难及紫绀者 , 给氧 , 并予呼吸兴奋剂;惊厥抽搐者 , 给予安定、苯巴比妥等镇静 , 抗惊厥药 , 静脉注射高渗葡萄糖 , 及其他对症处理 , 中药可用甘草30克 , 水煎服 , 或白果壳30-60克 , 水煎服 , 或用木香适量用开水磨汁 , 入麝香少许服之 。
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