清明菜百度百科 清明菜简介

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一、清明菜是一种什么菜
1、清明菜,又称为田艾、佛耳草,为山坡、房前屋后及田间常见的一种野菜,一般在清明节前后成熟,医用价值较高 。
【清明菜百度百科 清明菜简介】2、清明菜是菊科、鼠麴草属一年生或二年生草本植物,株高为10-50cm左右,茎直立,分枝多,而且分枝上有白棉毛和倒披针形或匙形叶子,先端尖,基部窄,开的花为球状钟形,共有3层金黄色的苞片,结的果子为长圆形,通常是4-6月开花,8-9月结果 。
2、清明菜是一种营养价值很高的野菜,含有丰富的维生素、胡萝卜素、挥发油等,清明菜是清明期间遍地生长的一种野菜,通常是在每年4月份生长,大部分的人会采些回家做清明粑或煮汤等,口感较佳 。
二、清明菜的种植技术
1、选地整地
清明菜适宜生长在土壤肥沃、湿润的环境中,因此对土壤的要求不高,在山地、园地或草地上都可种植 。选地后,要深翻土壤,同时把田间的各种杂草去除,按照行距1.5米的距离做1条小沟,以备后期种植 。
2、播种育苗
(1)播种时间:2-3月份 。
(2)播种方法:清明菜可采用撒播或条播两种方法 。条播就是将种子均匀的播到沟穴中,再覆土浇水即可;撒播就是将种子均匀撒在苗地上,再覆一层薄土,浇少量水即可 。其中撒播比较浪费种子,而且后期不易管理,但方式比较简单,一般建议用条播方式播种 。
3、田间管理技术
(1)中耕除草:清明菜长出苗后,需要勤查园,及时将园间杂草拔除,同时可浅松土壤,有利于提高土壤的透气性 。
(2)肥料要求:清明菜对肥料要求不是很高,可根据植株生长情况确定是否需要施肥 。
(3)水分要求:清明菜对水分要求不是很高,一般只要保持土壤湿润即可,在夏季时要多浇水,梅雨季节时要做好排水措施 。
4、适时采收
清明菜是分批进行采收,一般长到12cm左右时,可进行第1次采收,等待长出新叶后,再进行第2次采收,采收时,不可太晚,以免老了就无法食用 。