雨前茶指的是清明后、谷雨前采制的茶叶 ， 时间在4月4号到4月20号 ， 又称为二春茶 ， 采摘嫩芽、一芽一叶和一芽二叶 ， 具有滋味爽口 ， 香高味醇的品质特点 ， 并且产量较大 ， 价格实惠 。
雨前茶是谷雨前
雨前茶是每年的清明后至谷雨前这段时间采制的茶叶 ， 一般在4月4号到4月20号 。明前茶称为头春茶 ， 雨前茶又称为二春茶 ， 除了采摘嫩芽之外 ， 还会采摘一芽一叶和一芽二叶 。
明前茶讲究一个“鲜”字 ， 而雨前茶讲究“爽” 。由于谷雨前雨水充沛 ， 光照适宜 ， 茶叶中含有的茶多酚、茶氨酸比例协调 ， 使得茶叶喝起来十分爽口 ， 入口香高味醇 ， 内含物质丰富 ， 比明前茶更有滋味儿 。
【雨前茶是什么时候采摘 雨前茶是什么时候】正所谓物以稀为贵 ， 明前茶因产量少而价格高 。得益于良好的天时 ， 雨前茶的产量十分丰富 ， 所以价格上更加实惠 。人人都爱明前茶 ， 但只有雨前茶才人人都喝得起 。

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