文章插图
1、把从菜场买来的水放入蒸笼，蒸15分钟 。
2、时间到了，捞起，放入开水中煮5分钟左右 。可以时不时用筷子捏出一个来尝尝水面是否有点软韧 。如果符合标准，就把锅拿出来 。
3、将舀出的水放入大器皿中，然后放上菜籽油，用筷子夹起，提起，松开 。反反复复 。这样不会让水面粘在一起 。如果你有风扇，你最好使用它 。这样可以加快水面的冷却，也不容易粘 。
4、水面冷却后，放在一边，然后将新鲜的辣椒和洋葱放入碗中，放入水槽中清洗，然后用菜刀切成颗粒，再放在一边 。
5、然后把炸好的花生捣碎后，就可以开始做凉面了 。
6、依次加入糖、大豆油、醋、胡椒粉 。花生 。鲜辣椒，辣椒油，香油味精，然后用筷子搅拌 。搅拌均匀后，最后撒上大葱，美味的凉皮点心就做好了 。
【凉面的制作 凉面的制作方法视频】

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