【担担鸡是哪个地方的菜 担担鸡是哪个地方的菜】

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1、左的鸡菜：湘菜、淮扬菜、岭南菜 。
2、唐宗鸡，又称左公鸡 。由彭昌贵于1952年创作，名为左，但与晚清将领左并无直接关系 。
3、1952年，美国第七太平洋舰队司令雷德福访问台湾，负责台湾省接待的海军总司令梁连续三天设宴，请彭昌贵下厨 。尝过之后，雷德福问了菜名，彭昌贵随口起了个名字：“左唐宗鸡” 。

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