文章插图
【冻土豆怎么做好吃】原料： 净土豆500克，植物油1000克 ， 精盐5克 。
制作过程：
1、把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后控干水分待用；
2、炒锅上火，放入植物油烧热 ， 待至油发烟时，将土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片发硬时移到微火，并用叉子轻轻搅动，直炸到黄而脆，捞出撒上精盐即可 。
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