文章插图
1、配料：熟黄豆粉180g,水麦芽100g,盐1.5g,芝麻馅适量 。
2、将水麦芽和盐混合放入锅中，放火上加热至110度 。
3、把75g黄豆粉加入锅中搅拌均匀，取出揉匀 。
4、擀开黄豆粉糖浆，撒上剩余的黄豆粉进行折叠，层次不要超过18层 。
【黄豆糖的制作方法和配料】5、最后一次折叠之后中间可以放上芝麻馅 。
6、卷起揉成长条状 。
7、用刀子切成小段即可 。

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