杏的功效与作用及食用方法新鲜杏的功效与作用及食用方法 _生活百科

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1、杏的功效与作用
2、(1)止咳平喘。杏子进入人体肠道后会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸” 。医学研究表明，“氢氰酸”能镇静呼吸中枢神经系统，因此能止咳平喘。
【杏的功效与作用及食用方法新鲜杏的功效与作用及食用方法】3、(2)美容美容。杏富含营养，如维生素。无论内服还是外用，都能有效缓解皮肤衰老，保持皮肤光滑有弹性。
4、(3)减肥。研究表明，杏子中含有的不饱和脂肪酸不易发胖，杏子的细胞壁能有效减少人体对脂肪的消化和吸收。
5、(4)降低胆固醇。杏富含维生素E和一些单不饱和脂肪酸。这两种物质都可以降低人体血液中胆固醇的比例，特别是对于一些心功能不全的糖尿病患者。
6、(5)抗癌和肿瘤预防。杏含有一种活性物质，可以杀死人体血液中的病变癌细胞，缓解癌症患者的病情。此外，杏子中含有的胡萝卜素有预防肿瘤的作用。
7、杏的食用方法
8、(1)杏粥。杏子洗净，和大米一起煮出来的粥，就是杏子粥。这种粥有补虚养生的功效，对于一些营养不良的人来说是不错的选择。
9、(2)杏酒。杏子洗净，按适当比例用白酒浸泡，过几个月就可以喝了。自制杏酒香气迷人，具有润肺止咳、清热解毒的功效。现在市面上有很多种杏酒，都是用杏做的，味道很好。
10、(3)杏酱。取适量鲜杏浆，放入锅中，边煮边捣碎。加入白糖，拌匀，冷却冷藏。这种吃法味道独特，酱料富含多种维生素和其他微量元素，有助于提高人体免疫力。
11、(4)吃杏脯。新鲜的杏子只有在合适的季节才能吃到，所以现在人们经常会将杏子收割后加工成杏脯，这样就可以在不同的季节品尝到酸甜的味道，并在午饭后添加零食。
12、(5)喝杏汁。如果家里有榨汁机，还可以把杏子洗干净，去核做成果汁或者做成美味的杏仁糖浆喝。

杏的功效与作用及食用方法 新鲜杏的功效与作用及食用方法

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