文章插图

1、白子蒸蛋用鱼的精巢来蒸鸡蛋 。
2、白子蒸蛋的白子通常取自河豚、鳕鱼等鱼类，制作前要切块，然后拌入蛋液，放入锅中蒸熟 。
3、白子蒸蛋的白子学校名为“Shirako”，在日语中是“白人孩子”的意思 。其实是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚的性腺 。煮熟后，鱼白会呈奶油状、胶状 。而且因为含有丰富的蛋白质，被视为最佳滋补品 。
【白子蒸蛋 白子蒸蛋价位】

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