秋色赋|立秋｜凉风有信秋仍远，咬瓜晒秋，请君品白食贴秋膘|月令七十二候集解

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【秋色赋|立秋｜凉风有信秋仍远，咬瓜晒秋，请君品白食】秋
但是，秋却还在很远处。
《月令七十二候集解》里提到：“七月节，立字解见春（立春）。秋，揪也，物于此而揪敛也。”“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。古人说“立秋”，意为暑去凉来，秋天即将开始。
然而，立秋时间的早晚是从天文历法来说的。气象学角度来看，尽管“立秋”已来，但并不意味着秋天的气候已经到来，划分气候季节要根据“候平均温度”，也就是当地连续5日的平均温度都在22℃以下，才算真正秋天的时节。我国地域辽阔，虽各地气候有差别，但“立秋”节气大部分地区仍未进入秋天气候，像是江淮一带，可能要等到9月才行。

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立秋
对上海而言，“立秋”更是不等于入秋。进入“立秋”节气之后，至少还有“一伏”的酷热天气，提醒着人们暑气的余威仍在。上海常年平均入秋时间为10月2日，也就是说，申城的“立秋”和气象意义上的“入秋”要差着近两个月的距离。
虽说如此，我国古时的天气谚语却也能从一定程度上生动有趣地描述天气。谚语是百姓根据自身观察和感知总结出来的客观规律，通常语言精练、通俗易懂。比如，“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”生动形象地讲述了大暑、小暑、立秋、处暑这4个节气之间存在的相互关系。又比如，过了立秋后，下一个节气“处暑”，就有“处暑天还暑，好似秋老虎”的谚语描述炎热天气尚在的气候变化。

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咬秋
“我真不明白，为什么欧阳修作《秋声赋》时，把秋天描写得那么肃杀可怕，凄凉阴沉？在我看来，花木灿烂的春天固然可爱，然而，瓜果遍地的秋色却更加使人欣喜。”峻青在《秋色赋》里给秋天送去了最美的赞歌。立秋时节凉风将至，万物收敛，好一派收获的风光。嘉定区博物馆副研究员陶继明说，上海及江南一带有立秋吃西瓜的习俗，也叫“咬瓜”或“咬秋”，寓意咬住丰收的美好。另一方面，立秋过后，过了西瓜的生长季，上海人俗称“拉藤瓜”，口味要差许多了。

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晒秋
以前，农村有立秋“晒秋”的民俗，就是在庭前院后晒出丰收的农作物，举家欢聚共庆劳动结出硕果。现在很多摄影和美术爱好者喜欢将农家秋色收入相框，也是另一种“晒秋”。
虽然民间有“过了立秋，扇子可丢”的说法，但由立秋开始至处暑，天气仍然炎热，常常还要防备“秋老虎”袭扰，因此，饮食宜滋阴补肺，还要兼清热，百姓家历来有“喝秋汤”的习俗，又以喝赤豆汤最普遍，有去湿补气之功效。
“立秋也是亲人团聚日和敬老日。”陶继明说，重阳节就在秋天，虽然还有些时日，但让老人过个惬意的秋天，同享儿孙事业有成、学业进步的喜悦，不妨从立秋团圆做起。
华东疗养院康复医学科主任、中医科主任刘晓东说，立秋养生应顺应时节变化而养生，应时节变化，保持“容平”状态，调整起居饮食，小劳小动，方得形与神俱。
现在，生活条件改善了，空调得到普遍使用，夏季没了“疰夏”，立秋“贴秋膘”的习俗也就不必要了。立秋后虽早晚凉爽了些，但白天暑气仍在，烈日当空，水湿在地，湿热交蒸，合而为邪，最易困脾，所以容易出现疲惫、乏力的情况，过多的高蛋白食物并不容易消化，反增脾胃负担。拒“贴秋膘”，平衡饮食是常态。