海带鸡蛋汤怎么做?

海带中的碘含量比较丰富 , 营养价值也是比较高的 , 一般海带主要是用来炖肉或者煲汤 , 但是比较常见的一道清汤就是海带鸡蛋汤 , 这一道汤的做法比较简单 , 而且可以根据个人的口味不同在里面搭配上不一样的美食 , 不过海带在做前可以准备新鲜的海带 , 如果是干的海带 , 需要泡好以后切成海带丝 , 这样更容易熟透 , 而且容易消化 。
原料
鸡蛋100克、黄花菜100克、海带(鲜)50克、木耳(水发)50克、白菜50克、粉丝100克 。
调料
酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉(玉米)7克 。
做法
1、将泡好的海带切丝;
2、黄花菜切段;
3、粉丝泡涨;
4、鸡蛋打在碗内搅匀;
5、黑木耳洗净撕成小朵;
6、白菜取菜心;
7、锅上火 , 加高汤烧开 , 把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;
【海带鸡蛋汤怎么做?】8、烧开后加入酱油、精盐 , 冲入鸡蛋液 , 撒胡椒粉、味精 , 勾芡出锅即可 。