家庭自制桑葚酱的做法 桑葚酱的家庭做法

家庭自制桑葚酱的做法 桑葚酱的家庭做法

中医们认为桑葚性微寒,味甘酸,入心、肝、肾经,为养心益智、滋补强壮的佳果 。那么桑葚酱的家庭做法有哪些呢?吃了桑椹酱有什么好处呢?接下来果果就带大家了解桑葚酱好处吧 。
一、桑葚酱的家庭做法
桑葚酱的家庭做法:
家庭自制桑葚酱的做法 桑葚酱的家庭做法

文章插图
桑葚酱制作方法一:
首先,将桑葚摘下放入盆中,去除干净杂物,将其用凉水清洗干净即可 。
往盆中加入适量的凉水,倒入适量的食用盐 。再将清洗干净的桑葚倒入盆中,浸泡二十分钟左右,即可捞出 。然后,再将桑葚放入容器中,沥干水分 。
将沥干水分的桑葚放入锅中,加入小适量的冰糖、凉水,开大火煮至沸腾 。然后,再转小火 。边煮边搅拌一下,待锅中的桑葚和冰糖快速融化并且混合呈黏稠状,即可熄火 。
熄火后,再将锅中的食物进行搅拌五分钟左右,即可盛出入盆,稍凉 。待盆中的桑葚冰糖酱稍凉后,再加入适量的蜂蜜,搅拌均匀,即可食用 。至此,简单方便的桑葚酱就制作完成了,吃上一口,满嘴的果香,美味十足 。
桑葚酱制作方法二:
将桑葚洗净沥干去梗 。
加入冰糖腌制2小时 。
将腌制出水的桑葚放入锅中小火慢慢煮制,且不停用锅铲翻动和按压 。
熬至汁水快干时挤入柠檬汁,搅拌均匀 。
桑葚酱制作方法三:
将桑葚洗干净,把水控干
倒入冰糖或砂糖,用手把桑葚捏碎和砂糖混合均匀
放入锅中,小火煮,边煮边搅拌,直到煮的有些粘稠即可
倒入柠檬汁,搅拌均匀
乘热装入消过毒的瓶中,将瓶子倒扣过来至凉透后放入冰箱冷藏 。
二、桑椹酱有什么好处
1、对头发好,补肾:
从中医角度来说,桑葚味甘酸、性寒,入肺、肝、肾、大肠经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效 。
2、对眼睛好:
深紫红色的桑葚是富含花青素的食物代表,花青素具有强抗氧化作用,尤其对眼部的微循环有好处 。因此,适当吃些桑葚对眼睛有好处,趁着季节可以买点给孩子吃 。
3、对肠胃好:
经常食用桑葚可以促进胃液分泌,刺激肠蠕动,同时可以帮助提高睡眠质量,因此,消化不良和失眠者可以适当多吃 。
5、对免疫力好:
桑葚营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质 。现代医学研究证明,桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效 。
桑椹酱哪些人不适合吃:
1、儿童吃桑葚酱,会影响人体对铁、钙、锌等吸收,影响发育 。
2、少年儿童不宜吃桑葚酱,因为桑葚所含的鞣酸会影响人体对铁、钙、锌等吸收,影响少年儿童发育 。
了解了哪些人不适合吃桑葚酱之后,希望我们能够多注意一下自己的身体状况,多吃适合有利于健康的食物 。想要了解更多请继续关注果果的文章 。
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