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【活螃蟹怎么保存 活螃蟹怎么保存不影响口感】
1、冰箱养大闸蟹 。众所周知，大闸蟹是鲜活的水产品，可以短时间不出水 。为了减少大闸蟹的体力消耗，需要把大螃蟹扎起来，然后放入冰箱(注意不是冷冻的)，盖上湿毛巾保存 。每天吃的时候，选择活力不足的，活力充足的大闸蟹可以继续保存 。辨别的方法是：用手摸大闸蟹的眼睛，反应不灵敏就先吃 。
2、塑料桶保存大闸蟹 。选择健壮的大闸蟹，准备一个塑料桶，高度30-50厘米 。塑料桶内壁光滑，不易脱手 。放大闸蟹进去 。——不能叠；然后加水到大闸蟹的一半高度(主要是保湿，不能把大闸蟹全埋了) 。因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧而死 。不用盖桶，每天检查大闸蟹，及时吃掉生命力不足的大闸蟹 。用这种方法，在温度不高的情况下，大闸蟹可以保存5天以上 。

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