龙利鱼的做法龙利鱼的做法儿童吃 _生活百科

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1、清蒸龙鱼
2、配料如下：龙鱼2条，盐适量，料酒2大勺，蒸鱼适量，酱油适量，葱姜胡椒粉适量。
3、具体做法如下：将龙鱼收拾干净后，剁成小块，然后放入盘中，加入1茶匙盐，倒入2汤匙料酒，用手抓匀，然后放入蒸鱼盘中，放入一半的葱、姜、辣椒丝，然后放入SAIC的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后倒出汤汁倒入蒸好的鱼和酱油，换上新的葱姜椒丝，热油爆香。
4、油炸龙鱼
5、配料如下：金龙鱼200g，柠檬1个，盐1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒适量，生姜1片。
6、具体做法如下：将龙鱼清理干净后，放入盘中，加入1茶匙盐，2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制片刻！然后在电饼铛里加油预热，再放入腌制好的龙鱼，旁边放2片柠檬片，将龙鱼煎至两面焦黄，挤入少许柠檬汁，上桌后撒上适量黑胡椒即可！
7、红烧龙利鱼
8、配料如下：金龙鱼500g，葱1根，姜1根，蒜3瓣，小米椒3个，盐适量，料酒2汤匙，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许。
9、具体做法如下：将龙鱼清洗干净，放入盘中，加入少许盐，加入2勺料酒，然后抓匀，腌制片刻！然后将姜、蒜、小米椒切碎，小葱切成葱花备用！锅中热油，将龙鱼煎至两面焦黄，盛出待用。锅里留底油，加入姜末、蒜粉、小米椒小火翻炒。翻炒后加入2碗清水，加入少许盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮沸后加入龙鱼，然后盖上锅盖炖5分钟。炖好后倒入水淀粉勾芡。
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