豆制品主要分为两大类,分别是以大豆为原料的食品和以杂豆为原料的其他食品,包括大豆粉、豆腐、豆腐脑、豆腐皮、豆浆、腐竹、素鸡、豆腐干、大豆蛋白粉、腐乳、豆豉等 。中国是大豆的故乡,也是世界上最早生产豆制品的国家 。
豆制品有哪些
豆制品种类多样
文章插图
所谓豆制品就是指以豆类为原料加工制作而成的食品,其种类非常多,例如我们日常生活中常见的豆腐、腐乳、豆豉、豆浆、豆筋、腐竹、豆腐干、素鸡、酱油、豆肠等都属于豆制品 。
豆制品的营养价值
豆制品都是以大豆为原料,其中含有非常丰富的蛋白质,还可以帮助补充人体所必需的氨基酸和动物蛋白等成分,还有钙、铁、磷等多种矿物质 。豆制品中还不含胆固醇,对于肥胖、三高人群来说是非常健康的食物 。
食用豆制品注意事项
【减肥豆制品有哪些 豆制品有哪些】豆制品虽然营养丰富,并不适合所有人食用,对于肾病患者、糖尿病人以及胃病病人都是禁止食用的 。同时 。豆制品最好不要与蜂蜜一起食用,其成分相冲,一起食用容易造成腹泻、不易吸收等问题 。
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