文章插图

1、准备玉米粒和豌豆 ， 火腿和胡萝卜切丁 。葱切碎 ， 鸡蛋打成蛋液 。
2、米饭里放一点油 ， 拌匀备用 。锅中水烧开 ， 放入胡萝卜、玉米粒、豌豆和火腿丁 ， 焯一分钟 ， 捞起沥干 。
3、烧热锅 ， 放油至八成热 ， 放入虾翻炒 ， 放入米饭 ， 翻炒米饭 ， 放入焯水的蔬菜火腿等 。
4、加入调料 ， 不断翻炒 ， 撒上葱花 。淋一点香油 ， 关火备用 。将锅加热 ， 涂上一层薄薄的油 ， 然后倒入搅拌好的蛋液 。
【儿童营养晚餐 儿童营养晚餐3-6岁】5、将蛋液翻在锅面上 ， 蛋皮就做好了 。将炒饭铺在蛋皮的一面 ， 将蛋皮折在没有米饭的一面 。
6、用筷子压边缝 ， 略煎 ， 出锅 ， 装盘 ， 淋少许番茄酱 。

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