蚬子蒸几分钟 _生活百科

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蚬子蒸8分钟即可，在蒸蚬子的时候，从开始开锅上汽计算，8分钟即可，不过需要注意的是，8分钟并不是固定时间，这个也是要看火候的，若火候较小，时间需要适当加长。
凉拌蚬子也很好吃，具体只需将蚬子清洗干净，接着将葱姜蒜切碎，小米辣切丁备用，起锅加水，放入蚬子小火煮至蚬口微张夹出放入盘里，然后将切好的葱姜蒜以及辣椒放入，倒入适量米酒搅拌均匀即可食用，若想口感更好，还可以将拌好的蚬子放入冰箱冷藏后再吃。
其实不论怎么做，如何让蚬子吐干净沙子都是非常关键的一步。
首先可以使用盐水浸泡法，只需将蚬子放入盐水中浸泡两三个小时就可以将沙子吐干净了。
【蚬子蒸几分钟】其次，若用户等不了那么久，想让蚬子尽快吐干净沙子，可以直接将蚬子倒入50度左右的温水中，一般10分钟左右就可以吐干净，切记水温不要太热，太热的话容易直接将蚬子烫死。
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