另外 , 酒和肉都是酸性食物 , 喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜 , 就可以中和酸性 , 从而减轻肝脏的负担 。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处 。饮酒的最佳佐菜鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜 。而咸鱼、香肠、腊肉等食品 , 因含有色素与亚硝酸盐 , 与酒精反应不仅会伤害肝脏 , 而且易造成口腔与食道粘膜的损害 , 所以 , 不宜过多用以佐菜 。
富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益 , 如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等 。注意!切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜 , 因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺 , 在人体内与酒精发生反应 , 不仅伤害肝脏 , 而且会损害口腔与食道粘膜 , 甚至诱发癌症 。
三、酒后
1.酒后易渴可吃些水果
酒精有利尿作用 , 能将盐分随尿排出 。为补充体内盐分的损失 , 饮酒后的翌日清晨 , 最好喝一杯淡盐水 。由于酒本身的利尿作用 , 加之菜肴中的盐分增加了血液浓度 , 所以酒后易产生渴感 。这时一杯接一杯地饮水 , 对肝脏也不利 。最好的办法是吃些水果 , 这样既可中和酸性 , 水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧 , 从而减少其对肝脏的毒害 。
结语:通过上面了解 , 我们知道了酒精对每个人的影响都不同 。酒给大部分的人感觉像是一种兴奋剂 , 从医学上来讲 , 酒是一种镇静剂 , 它能影响你的各种感应器官 。连走路说话都成了问题 , 知道了上面的知道 , 应该知道喝酒的危害性了吧 , 只要你在酒后做好保养 , 一样可以拥有健康的身体 , 当然不喝酒为好!
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