怎样做薏仁红豆粥呢 _生活百科

薏米红豆粥是很多家庭夏季必备的一种滋补食物，能对我们的身体更好的进行调理，它有很好的去除体内湿气的作用，并且还有很好的减肥和美容的作用，但是红豆和薏米想要煮烂也是需要一定的时间的，所以我们一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下怎样做薏仁红豆粥呢。
怎样做薏仁红豆粥呢
做法一
1. 配置适量薏米、红豆。薏仁米，是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2. 冲洗下比较好。赤小豆是红色的，养血，古籍里记载它"久服令人瘦"，就是说经常吃红豆还有减肥的作用。
3. 电饭锅熬粥比较方便，放好水，红豆薏米放里面，只等成熟。
4. 薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。建议：在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，薏米红豆粥就煮成了。
做法二
1.除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里
2.倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲
3.煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的
【怎样做薏仁红豆粥呢】烹饪技巧
1、薏米可换成炒薏米，因为我主要是想去湿，就没炒。
2、炒红枣与红枣的区别在于，炒红枣更健脾，红枣补血，但红枣不太适合湿热体质的人，湿热体质的舌根是又黄又厚腻。
3、热性体质的也可以不放炒红枣，换成莲子。
上面就是对怎样做薏仁红豆粥呢的介绍，通过了解之后我们知道薏米红豆粥制作起来也是比较简单的，所以在夏季经常食用这样的食物能对身体更好的调理，但是值得注意的是薏米是凉性的是我，平时尽量不要空腹食用。