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【螃蟹煮几分钟 螃蟹煮几分钟最佳】1、一般螃蟹只能煮15-20分钟 。
2、螃蟹的煮制时间主要与螃蟹的大小和总数有关 。一般半斤以下的螃蟹都要经过开水烫一下 ， 再煮15分钟才能全熟 。需要注意的是 ， 煮螃蟹的时候 ， 锅里不必加太多的水 ， 否则煮的时间太长 ， 螃蟹的肉质会很快老化 。再者 ， 锅盖在烹饪过程中不能经常打开 ， 因为大闸蟹的腿会脱落 。
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