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大家好,小科来为大家解答以上问题 。狗肉是怎么炖,【狗肉】炖狗肉怎么炖-炖狗肉的做法及配料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【【狗肉】炖狗肉怎么炖-炖狗肉的做法及配料 狗肉是怎么炖】*好季节,肉狗这个时候很肥 。吃狗肉可以增强人的体质,改善消化,促进血液循环,提高性功能 。狗肉还可以用于老年人的虚弱,如小便不尽,四肢冰凉,精神萎靡等 。大家都吃狗肉,一般都是炖狗肉 。今天,我要去炖狗肉的做法.
教教大家!
00-1010配料:狗肉1500克
辅料:青蒜150克,菊花100克,生菜100克,调料:生姜50克,大蒜5克,辣椒(红、尖、干)20克,陈皮5克,盐8克,味精3克,豆瓣酱50克,腐乳(白)20克,芝麻酱20克,红糖20克,酱油20克,白酒50克,植物油100克 。
练习:
1.将带骨头的狗肉切成块,每块重约25g 。青蒜洗净,切成约4厘米长的块 。
2.打姜片 。将辣椒去蒂去籽,洗净,切成细丝 。将消毒后的25克柠檬叶切成细丝 。将陈皮切成细粒 。
3.中火加热炒锅,将狗肉煸炒至干,捞出沥水 。倒入250ml开水,将姜片焯3分钟左右,捞出 。将炒锅大火加热,上油,将适量的油倒入盛有辣椒丝的小碟中 。
4.然后在锅里翻炒蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、豆腐脑 。然后放入姜、青蒜、狗肉,边炒边放油,约5分钟,用白酒煮 。加入味精、精盐、糖、酱油、陈皮和适量的水,烧开后转入砂锅,用文火盖上盖子,将狗肉炖至软烂 。选择清洗干净的阿穆尔 。
以上是炖狗肉的做法.
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