米酒鸡蛋的功效与作用米酒煮鸡蛋有什么功效 _生活百科

【米酒鸡蛋的功效与作用米酒煮鸡蛋有什么功效】

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黄酒煮鸡蛋可以暖胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾。不含任何激素和防腐剂，是天然食品，对脾虚体弱者有益。江米酒能增进食欲，帮助消化，温凉补虚，提神解乏，止渴消暑，活血润肤。
1.米酒要温后再喝。曹雪芹在薛宝钗的《红楼梦》第八章中解释说：“你不知道酒是热的吗？趁热吃，扩散很快；你吃凉了，它就凝结在里面，用你的五脏温暖它，你就不难受了？”在寒冷的天气喝热米酒，可以减少体内热能的消耗，刺激胃肠道。在台湾省，冬天喝米酒绿茶驱寒养生也很流行。
2.中国民间有句古话：“米酒精，越喝越年轻”；“人参补气，黄酒滋养人” 。
3.明代李时珍在《本草纲目》中列举了70多种可以入药的酒，米酒位列第一，可见其非凡的功效。也是黄酒烹调中的好调料，能消除腥味，增加醇厚甜味，增进食欲。
4.台湾省的人也认为炒菜时米酒和盐一样不可或缺，所以急于购买米酒，有时甚至和妻子卓琳一起酿造米酒。卓琳擅长酿造糯米酒，根据血糖低的情况，能酿造出口感好、有利于低血糖上升的好酒。从当年的日常食谱可以看出：早餐一小碗黄酒加鸡蛋，两个小笼包，一碗稀饭加少许豆瓣酱；中餐一杯白酒或米酒，三个素菜，两碗米饭；晚餐一杯白酒或米酒，三个素菜，两小碗米饭；周日加肉菜。可以说，我们的健康长寿与我们经常喝米酒有关。你可以理解。
一、适合人群
适合所有人。比较适合中老年人、孕妇、体弱者。
二、食用方法
1.在糯米酒中打一个蛋花，煮一些汤圆或者加适量红糖，滋补效果更好。
2.江米酒不宜长时间存放。冬季可将容器放在保温器上保温，3 ~ 4天后也可食用；夏天可以在酒里加一点水，煮沸，延长存放时间。

米酒鸡蛋的功效与作用 米酒煮鸡蛋有什么功效

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