小炒河虾是哪个地方的菜小炒河虾是哪里的菜小河虾炒什么菜 _生活百科

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河虾在市场上很容易买到，很多人不知道怎么做才好吃。今天推荐一款小炒河虾，简单又好吃。
00-1010清炒河虾是湖南的一道地方菜，属于湘菜。味道鲜香，富含各种营养。
虾越大越好。小虾补钙多。小虾米带皮吃钙。虾的壳又薄又软，带皮吃钙很有效果。河虾虽然个头小，但蛋白质含量并不比海虾差，钙含量更高。因为钙的成分是虾皮，带皮的小河虾是最好的补钙品。
下面给你介绍一款美味又营养的“虾仁炒菜”:将虾仁洗净，热后放入油锅翻炒，变色即可。将蒜粉与葱、姜、蒜一起炒香，放入料酒中煮熟，放入蒜苗，然后加入盐、胡椒粉、味精和香油。
虾好吃又有营养，但是需要卫生。首先，海鲜不容易保存，放冰箱里多放一天。色红壳软的虾不新鲜，尽量不要吃。其次，不要生吃虾。虾可能含有耐低温寄生虫。即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，要煮熟后再吃。过敏性疾病患者应避免吃虾。
00-1010食材：虾150g 。
辅料：适量油、盐、蒜、干辣椒、葱。
步骤：
1.买回来的虾洗净备用。
2.辣椒，大蒜和葱备用。
3.在锅里放油。油热了，放入辣椒，稍微翻一下，倒入虾仁。
4.小火煸炒虾，变红。加入葱花和大蒜。炒蒜，出锅。
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